CONCEPT pekárna chleba PC-5020

 Speciální funkce: pečení bezlepkového chleba a výroba marmelád, zavařenin a kompotů

• Dva hnětací háky
• Pro 1000 - 1500 g těsta : 

  Tlačítkem LOAF SIZE nastavíte přibližnou váhu hotového bochníku chleba: 1 kg, 1,25 kg, 1,5 kg.

• 1 velká nepřilnavá vyjímatelná forma: hranatá
• 11 předvolených programů :

 1. BASIC - Základní program pro přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba (hnětení, kynutí, pečení).

 2. QUICK - Rychlá příprava bílého, pšeničného a žitného chleba (hnětení, kynutí, pečení). Kratší doba kynutí způsobí hutnější střídu chleba.

 3. FRENCH - Příprava tzv. francouzského chleba s prodlouženou dobou kynutí (hnětení, kynutí, pečení). Výsledný bochník je nadýchaný s křupavou kůrkou.

 4. RAPID - Rychlá příprava chleba s hutnou střídou (hnětení, kynutí, pečení).

 5. WHOLE WHEAT - Příprava chleba z celozrnného těsta (hnětení, kynutí, pečení). Nedoporučujeme použití funkce zpožděného zapnutí.

 6. SWEET - Příprava sladkého kynutého bochníku (hnětení, kynutí pečení). Používá se u těsta s větším obsahem tuku a cukru.

 7. DOUGH - Příprava těsta pro další zpracování (hnětení, kynutí).

 8. BAKE - Pečení. Lze použít k pečení hotového těsta nebo k prodloužení pečení hotového chleba.

 9. JAM - Vaření džemů, zavařenin a kompotů.

10. SANDWICH - Příprava chleba vhodného na sendviče (hnětení, kynutí, pečení). Výsledný bochník je nadýchaný se slabou kůrkou.

11. GLUTEN FREE - Příprava tzv. bezlepkového chleba (hnětení, kynutí, pečení). Použijte rýžovou mouku.

Pozn. :

U programů BASIC, FRENCH, RAPID, WHOLE MEAT, SWEET, DOUGH, JAM a SANDWICH spotřebič nejdříve předehřívá pečicí nádobu, dokud nedosáhne 25 °C. Během této doby se netočí motor.

U programů BASIC, FRENCH, WHOLE MEAT, SWEET a SANDWICH se během fáze druhého hnětení ozve dlouhé pípnutí, které signalizuje, že mohou být do těsta přidány cereálie, ořechy, ovoce aj.

---

• Velký LCD displej
• Možnost zvolit stupeň propečení kůrky: světlá, střední, tmavá
• Odložený start až 10 hodin
• Funkce udržení teploty po dobu 60ti minut (KEEP WARM)
• Velké okénko
• Nádobka s odměrkou
• Formu lze mýt v myčce nádobí

---

• Rozměry: 430 x 270 x 300 mm (š x v x h)
• Délka přívodního kabelu: 90 cm
• Pekárna je opatřena : spínačem vypnout/zapnout spotřebič
• Hmotnost: 6,5 kg
• Barva: bílá
• Příkon: 1100 W
• Napětí: 230 V

---

UŽITEČNÉ RADY   

Hotový chléb lze uchovávat v plastovém sáčku po dobu 3 dnů při pokojové teplotě nebo po dobu 10 dnů v chladničce.

Program QUICK - Při prvním hnětení mohou zůstat v rozích pečicí nádoby nezamíchané zbytky mouky nebo směsi, které by později způsobily hrudky v těstě. Po dokončení prvního hnětení otevřete víko, opatrně přimíchejte usazené suroviny do těsta, víko zavřete a pokračujte v přípravě.

Program RAPID - Tento program umožňuje upéct 1 kg bochník chleba za 1 hodinu 52 minut nebo větší bochník za 1 hodinu 58 minut. Pro tento program použijte vodu o teplotě 35-50 °C. Při nižší teplotě vody těsto nevykyne, vyšší teplota vody zahubí bakterie v kvasnicích a to významně ovlivní výsledek pečení.

Program JAM - Pro dosažení dobrého výsledku vkládejte ovoce nakrájené na malé kousky.

ORIENTAČNÍ ČASY TRVÁNÍ JEDNOTLIVÝCH PROGRAMŮ